Restaurant de Kokeers

Website: http://www.kokeers.nl
Postcode: 6214 AG
Adres: Hertogsingel 104
Plaats: Maastricht
Telefoonnummer: +31 (0)43 321 11 38

Kokeers: Maastrichts dialect voor kokkin.
“De kokkin die beij de luij toes ging koke.”

Restaurant de Kokeers ligt aan de rand van het stadscentrum van Maastricht in een statig herenhuis. In vogelvlucht slechts enkele honderden meters verwijderd van het Vrijthof. De open haard verwarmt kille avonden, de open keuken brengt uw smaakpapillen in stemming, de open gastvrijheid zorgt voor de juiste sfeer.

De menukaart wisselt regelmatig, Franse regionale specialiteiten zoals Confit de canard, Zuid Franse vissoep en gevulde pijlinktvis zijn enkele voorbeelden. De Kokeers is een harmonie van twee smaakmakers, Chantal en Laurent staan in de open keuken en ontvangen jou spontaan zonder chique en stijfheid. Ook de seizoenen worden niet vergeten, asperges in de lente, wild in de herfst, choucroutte in de winter.

De wijnkaart is klein maar fijn, amicaal geprijsd en voor ieder wat wils. Buiten Limburgs Alfa Pilsener op tap zijn er voor de bierliefhebber nog 3 andere buitenlandse bieren.